Machines voor de chocoladeverwerking en voedingsindustrie                              Terug naar overzicht

De mouleerlijn SAM 780 is een mouleerlijn die de mogelijkheid biedt om vormen te mouleren en dicht te strijken.  De machine kan een capaciteit halen van 780 vormen per uur en is volledig gebouwd in roestvrij staal. Deze machine is perfect bedienbaar door één persoon.

   Werking: De machine heeft een oplegtafel met een kettingtransport waar op het einde een voorwarmkap geplaatst is.  In deze voorwarmkap zijn infraroodstralers gemonteerd zodat de vormen worden opgewarmd tot de ideale temperatuur.  Na deze  voorwarmkap is er een afschraapsysteem voorzien met  elektrisch verwarmde afschraapmessen.  De temperatuur van deze messen is afzonderlijk in te stellen.  Onder dit afschraapsysteem kan een wielmachine of een tempereermachine MBT120, TM80 geplaatst worden.  De vormen worden overgoten met chocolade en daarna terug afgeschraapt.  Bij gebruik van een MBT120 of een TM80 kan de productie worden opgedreven en verder geautomatiseerd doordat er constant perfect getempereerde chocolade uit de machine komt. Na dit afschraapsysteem is er een triltafel geplaatst, om de luchtbelletjes in de producten te vermijden en de chocolade volledig te laten intrillen.  Vervolgens komen de vormen in het keerstation, welk aan en uit kan gezet worden om te mouleren of dicht te strijken.  Om de dikte van de schelp te regelen is er een schudtafel voorzien achter het keerstation welke kan geregeld worden met behulp van een frequentiesturing. Na de schudtafel worden de vormen dwars getransporteerd en in het uitvoergedeelte geduwd.  In dit uitvoergedeelte staan nog 2 extra zijschrapers en 3 extra onderschrapers om de vormen optimaal te reinigen.

Technische specificaties:

-    de machine is volledig gebouwd uit roestvrij staal

-    de vormgeleidingen zijn elektrisch verwarmd en zijn apart regelbaar (invoer/uitvoer/holvorm)

-    de sturing van het geheel gebeurt met een PLC en alle transporten zijn elektronisch beveiligd zodat bij een eventuele blokkage

     onmiddelijk alle transporten stoppen.

-    Alle elektrische aansluitingen zijn in de machine ingebouwd onder het bedieningspaneel

-    In de holvorm is een bak geplaatst met een trechtervorm welke volledig verwarmd is en geregeld wordt met een elektronische

     thermostaat

-    Onder de holvormbak is een waterverwarmde chocoladepomp geplaatst met bijhorende chocoladeleidingen, welke de overtollige

      chocolade terug in de wielmachine of tempereermachine pompt waar deze terug verwerkt kan worden.

-    De bediening van het geheel gebeurd d.m.v. een touch-screen waarop alle instelmogelijkheden worden op weergegeven. Het geheel

     wordt gestuurd d.m.v. een PLC om een feilloze werking van het geheel te waarborgen.

Belgian Chocolates Technology

Slachthuisstraat 30 bus 11

B-2300 Turnhout

Belgium

'Tel: 0032(0)14 / 61 98 05

7Fax: 0032(0)14 / 61 04 50

* bctnv@bctnv.be

; www.bctnv.be